2：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:10:42 Sjs
まずはセロリ、ニンジン、ニンニクをフードプロセッサーで刻んで炒めます
3：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:11:30 Sjs
で、次はコレ
メレンゲ
メレンゲ
4：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:12:16 Sjs
ではなく、ペースト状になるまでフードプロセッサーにかけた玉ねぎ
5：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:12:55 Sjs
そしたらバターを入れて
6：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:13:50 Sjs
玉ねぎもぶち込みます
7：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:14:15 Sjs
そしたら次は肉
8：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:14:47 Sjs
ビーフ
9：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:15:06 Y0X
フライパンで別に焼くんだろ？
10：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:16:03 Sjs
>>9
その通り！
塩を揉み込んだら…
その通り！
塩を揉み込んだら…
11：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:16:42 Sjs
牛脂を溶かしたスキレットで
12：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:17:08 Sjs
焼きます
13：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:17:48 Sjs
これくらいの焼き色がつくまで焼きました
14：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:18:53 Sjs
焼いた後の焦げつき？的なのを赤ワインでこそげ落として、さっきの野菜に加えます
15：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:19:20 Sjs
肉は避難中
16：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:20:02 Sjs
その間にも野菜はどんどん色づいていきます
17：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:21:21 Sjs
鍋底に焦げ付いてきたのでフライパンに避難
ひたすら炒め続けます
ひたすら炒め続けます
18：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:22:19 Sjs
見た目がちょっとアレなのでかわいい感じにしてみました
19：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:23:53 Sjs
いい感じに色づいたら肉と一緒に鍋に戻して水とローリエを入れます
20：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:24:30 Sjs
そしたら圧力鍋でしばし煮込みます
21：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:24:45 Sjs
その間に用意するのが…
22：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:26:37 Sjs
コレ！
USプライムグレードの肩ロースザブトン
185グラムで730円くらい
USプライムグレードの肩ロースザブトン
185グラムで730円くらい
23：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:27:32 suz
料理番組見てても材料で挫折するパターンやこれ
26：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:29:36 Sjs
>>23
いやいや、そんな大したもん使ってないよ～！
いやいや、そんな大したもん使ってないよ～！
24：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:27:50 Sjs
牛脂でフライドガーリックを作って
25：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:28:50 Sjs
にんにくを取り出したら…
27：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:30:59 Sjs
肉をオン！！
薄めの肉なので、ほぼ片面焼きくらいのつもりで、2分焼いてひっくり返して1分弱くらいだったかな
薄めの肉なので、ほぼ片面焼きくらいのつもりで、2分焼いてひっくり返して1分弱くらいだったかな
28：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:31:45 Sjs
塩は焼く直前に、焼く面にだけ振りました
もう片面は返す前
もう片面は返す前
29：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:32:53 Sjs
焼けたら胡椒を振って、アルミホイルで軽～く包んで休ませます
30：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:33:44 Sjs
で、焼き上がりはこんな感じ
31：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:34:37 Sjs
カットして…
32：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:36:20 Sjs
断面はこんな感じ
今回はスキレットだけで強火で仕上げたから結構レアめ
いつもは弱火でじっくりからの強火で表面を焦がすパターンが多いです
今回はスキレットだけで強火で仕上げたから結構レアめ
いつもは弱火でじっくりからの強火で表面を焦がすパターンが多いです
35：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:37:50 7GO
いつかのローストビーフ兄貴か
36：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:39:33 Sjs
>>35
ありがとう！前に見てくれた人かな?
これ
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1482582782/
か
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1510409913/
このスレかなｗｗ
ありがとう！前に見てくれた人かな?
これ
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1482582782/
か
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1510409913/
このスレかなｗｗ
37：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:40:29 Sjs
そしたら、いつの間にかルーを入れて仕上げてあったカレーと一緒に盛り付けて…
38：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:41:10 Sjs
完成！！
40：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:41:51 7GO
>>38
正直カレーがオマケで草
正直カレーがオマケで草
43：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:43:03 Sjs
>>40
どちらも主役よ～！ｗｗ
どちらも主役よ～！ｗｗ
39：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:41:46 Sjs
ステーキサイド
71：名無しさん＠おーぷん：2018/12/24(月)12:38:36 bNV
>>39
画像みれたおいしそうだった
画像みれたおいしそうだった
41：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:42:35 suz
ステキ！ワイに食べさして！
44：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:43:37 Sjs
>>41
ありがとう！
ゴメン、もう食っちまった！！
ありがとう！
ゴメン、もう食っちまった！！
45：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:44:06 suz
>>44
次作るときには呼んでや
次作るときには呼んでや
42：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:42:35 Sjs
カレーサイド
46：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:45:06 Sjs
いただきます！
カレーだけでもステーキだけでも美味い！！
48：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:46:01 7rw
なんと素敵なｗ
51：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:49:27 Sjs
>>48
ありがとう！！
ありがとう！！
49：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:46:43 Sjs
一緒でももちろん美味い！！
50：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:49:12 Sjs
ステーキカレーって本当に良いものですね
52：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:51:11 Sjs
ってことで、ごちそうさまでした！！
53：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:51:59 Sjs
ここまで見てくれた人、どうもありがとう！！
54：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:53:35 suz
ステキなステーキやったおつカレー
56：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:54:17 Sjs
>>54
ありがとう！！
ありがとう！！
55：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:53:38 g6q
明日カレー作る気だったけど、フードプロセッサーほしくなった
57：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:55:50 Sjs
>>55
まじか！フードプロセッサー結構おススメだよ～
俺はサラサラカレー派だから、野菜はできるだけ細かくしたいので重宝してます
まじか！フードプロセッサー結構おススメだよ～
俺はサラサラカレー派だから、野菜はできるだけ細かくしたいので重宝してます
58：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:59:23 Sjs
またステーキ焼いた時にでもスレ立てようと思うので、よろしく～
59：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)22:59:53 suz
イッチのレシピ本楽しみにしてるわ
60：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)23:01:22 Sjs
>>59
レシピ！！ほぼ勘だわｗｗｗ
レシピ！！ほぼ勘だわｗｗｗ
61：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)23:02:05 7GO
調理の腕もさる事ながら
また旨そうに撮るのが憎い
また旨そうに撮るのが憎い
62：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)23:06:40 Sjs
>>61
ありがたきお言葉！
写真は難しい…
ありがたきお言葉！
写真は難しい…
63：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)23:11:14 NSV
果たしてカレーとステーキというのは合うのか？
64：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)23:14:53 Sjs
>>63
合う合う！ルーを欧風寄りにすると特に！！
ぜひやってみて～！
合う合う！ルーを欧風寄りにすると特に！！
ぜひやってみて～！
65：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)23:18:24 Sjs
あ、ルーじゃなくてソース？でした！
66：名無しさん＠おーぷん：2018/12/23(日)23:19:17 l5Y
はらへったぁあああああああああああああ
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1545570572