【呆然】醤油味のチャーシュメン作った結果・・・・・・
ラーメン作った


1：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:02:16.579 ID:71PkjcQZ0.net
豚肉250円、市販麺50円、長ネギ1/2で50円、その他調味料ガス代で50円として400円
味は普通の醤油ラーメンで美味かった
しかし400円だとラーメン屋開業できないわ
2：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:02:59.606 ID:FtB7WOus0.net
ネギ入れすぎ定期
5：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:03:27.906 ID:71PkjcQZ0.net
>>2
ネギうまいじゃん
ネギだくよ
3：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:03:19.706 ID:E+mGWHqSM.net
豚肉と長ネギはもっと安くできるだろ
ガス代50円も大げさ
7：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:04:49.291 ID:71PkjcQZ0.net
>>3
チャーシューは１５～２０枚くらい入れた
うまかった･･･
麺は製麺からやれば１０円くらいにできるかな？
4：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:03:26.682 ID:i9XeMjpN0.net
業務用なら少し安くなるかも
6：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:03:44.754 ID:WFnAVD2k0.net
もっといい卸業者見つけろ
8：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:05:37.029 ID:71PkjcQZ0.net
>>6
全部スーパーで買ったぞ
俺のラーメン完成した感が半端ない
チャーシュー作りも完成した
9：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:05:37.912 ID:oeRxAS3k0.net
豚肉250円分てかなり多くないか
10：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:06:16.790 ID:71PkjcQZ0.net
>>9
分厚いの15~20枚は入れたぞ
美味かった
15：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:07:55.943 ID:oeRxAS3k0.net
>>10
そのレベルの特盛チャーシュー麺が原価400円なら1300円位で出せばいいやん
美味ければ売れるだろ
19：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:12:03.721 ID:71PkjcQZ0.net
>>15
これに1300円はぼったくりだわ
味は完全に町中華よスープがウェイパーｗ
12：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:06:56.019 ID:h3bT6SEKp.net
すごい 800円出すから食わせて欲しい
16：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:08:28.733 ID:71PkjcQZ0.net
>>12
町中華の醤油ラーメンだ
というか調味料が完全町中華仕様だし
13：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:07:25.958 ID:tpnWofT0H.net
大量に仕入れるからもうちょい抑えられる
19：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:12:03.721 ID:71PkjcQZ0.net
>>13
製麺10円
ネギを10円にして
チャーシューは1枚か2枚にして20円
スープガス調味料が20~30円くらいには出来るかも名
全部で50~60円か
駅前で一杯300円の手押しの屋台ラーメン屋やろうかな
製麺のやり方がわからん
14：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:07:53.187 ID:8cDLwvO90.net
ノーマルのラーメンはネギ少なめにしてネギ大盛りのネギラーメンをちょっとお高く出せばいいのでは
19：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:12:03.721 ID:71PkjcQZ0.net
>>14
なるほどビジネスマンだな
17：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:10:10.532 ID:7bGChk190.net
背脂ドバドバ入れてもやし山盛りにしよう
味の素と醤油もドバドバで
20：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:14:12.686 ID:71PkjcQZ0.net
>>17
それやろうとしてる
家系ラーメンを合成調味料みたいなので作れないかなと
18：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:10:35.306 ID:dLdYFXDn0.net
そんなネギ多いならネギラーメンじゃん
つまり750円取れる
20：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:14:12.686 ID:71PkjcQZ0.net
>>18
とれるかもしれないけど
こんなのもう一回食いたいなんて絶対思わないぜ？
21：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:14:55.185 ID:6le0CVj2a.net
今はスープおろしてる商売あるからな
23：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:17:31.546 ID:71PkjcQZ0.net
>>21
そういうの寄せ集めてでも屋台ラーメンやりてーなぁ
店作るのは金いるけど
屋台ラーメンならスゲー安く出来そう
22：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:16:34.201 ID:71PkjcQZ0.net
でもうまかったぜ
普通にうまかった
500円だったらまた食べに行こうかなってレベルなのは完成した
まあ400円かかってるから当たり前だろって感じではある
24：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:20:42.953 ID:71PkjcQZ0.net
製麺する機械って高いのかな？
25：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:21:51.035 ID:71PkjcQZ0.net
屋台の蕎麦屋とかうどん屋はどうだろ？
一杯200円くらいで
でも50杯売っても1万にしかならないのか原価抜きで
26：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:22:28.908 ID:5EetAumx0.net
屋台ラーメン余裕とか
たかをくくってるようじゃ
店なんて失敗する
お前はやめとけ
28：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:27:02.423 ID:71PkjcQZ0.net
>>26
いや失敗出来るから楽かなと
店なんて失敗したら何百万だろ
27：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:22:31.419 ID:HXdediImp.net
蕎麦やるなら高級路線のがいいよ
28：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:27:02.423 ID:71PkjcQZ0.net
>>27
でもなぁーめんつゆでわったスープしか作れないし
29：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:27:42.652 ID:JzIi07sZa.net
それマジならよくラーメン屋750円とかでやっていけんな
32：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:30:50.232 ID:71PkjcQZ0.net
>>29
無駄にもてあましている時間を使ってラーメン屋台開業を夢見ているニートだけど
中々減価が高いように感じる
33：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:33:14.107 ID:71PkjcQZ0.net
一杯50円くらいで作れれば
300円で売れば250円の儲けになり
毎晩19~21時くらいに駅前に行き屋台やれば
毎日20杯売って帰ってこれば毎月15万稼げるなーと思ってたのになぁ
34：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:36:02.992 ID:71PkjcQZ0.net
300円ならそこそこ食ってくれる人がいる気もするんだよなぁ
35：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:37:06.157 ID:lJ7GZldF0.net
一杯50円はキツイだろ～
36：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:38:14.979 ID:71PkjcQZ0.net
>>35
やはりそうなのか
44：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:43:39.321 ID:Lu/p+klPM.net
麺50円安いな
俺いつも買ってるの66円くらいするわ
スープは？
俺は60円くらいの使ってる
菊水の
47：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:44:47.160 ID:71PkjcQZ0.net
>>44
麺は1玉50円の買った
スープは手作りウェイパー＋醤油だけ
46：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:44:13.700 ID:3d85hYGD0.net
ネギいつの間にか高値安定させられたよな
ひと昔前なら3本100円ってとこだったのに
49：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:45:30.095 ID:71PkjcQZ0.net
>>46
だよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ネギ農家やろうか悩んでるレベルｗｗｗｗｗｗｗｗ
48：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:45:28.994 ID:Lu/p+klPM.net
きざみニンニクは？
桃屋の
51：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 07:46:18.370 ID:71PkjcQZ0.net
>>48
もっと味を改良しろと？
普通に美味いと思うけどな
チャーシューがちょっとしょっぱかったけど塩練りこみすぎた
69：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:20:10.548 ID:CmAKnDDb0.net
前にチャーシューが美味く出来ないってスレ立ててた人か
とうとうチャーシュー完成したか
71：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:30:09.834 ID:71PkjcQZ0.net
>>69
ついに完成した！！
簡単だったよ
まず豚肉はお湯で30分ゆでた
竹串でさして血がでてこないならおｋ
で、その豚肉をつけこむ汁だけど
醤油とみりんだけでいいみたい
沸騰させるだけでおｋ
あとは冷蔵庫で2時間つけてみた
で、食べたら美味すぎた
70：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:21:24.357 ID:B0Z2nLBl0.net
一般的な屋台の経費が月15万って言われるから頑張ってな
72：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:31:34.452 ID:71PkjcQZ0.net
>>70
屋台自家製しようと思ってた
手押しで駅まで引っ張っていって行く
赤い提灯がある屋台
ラーメン屋感じでのれん作る
79：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:39:44.141 ID:B0Z2nLBl0.net
>>72
保健所に営業許可取れる設備全部揃えるの考えたらリースのが安いからな
警察の道路使用許可もちゃんと毎回やれよ
74：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:34:06.622 ID:IhsmsyFXM.net
量産効果を入れてもチャーシューは原価高い
豚骨ラーメンで350円とかよくやるなと感心する
76：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:35:25.313 ID:71PkjcQZ0.net
>>74
家系ラーメン安く簡単に作る方法ないのかなーとこれから研究しようかなーと思ってる
ご飯お代わり自由で500円くらいでどうだろう？
84：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:45:09.618 ID:B0Z2nLBl0.net
>>76
人力式屋台は米飯禁止だぞ
86：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:46:54.027 ID:71PkjcQZ0.net
>>84
まじかよ！！米がない家系ラーメンなんて家系ラーメンじゃねえ！！
88：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:48:13.236 ID:B0Z2nLBl0.net
>>86
保健所に営業許可取れる設備揃えるのは100万以上かかるから頑張ってな
92：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:51:51.203 ID:71PkjcQZ0.net
>>88
100万だと！？1万も貯金がないニートに喧嘩売ってるのか！？
95：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:53:41.148 ID:B0Z2nLBl0.net
>>92
金なしでどうやって店つくって仕入れするの？
98：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:55:00.630 ID:71PkjcQZ0.net
>>95
かーちゃんに借りようかなとｗ
85：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:46:17.309 ID:iSIU/tC40.net
ラーメンって大体700円だよね
原価400円でもいけるんじゃないの？
87：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:47:48.376 ID:71PkjcQZ0.net
>>85
ニートだから良く知らないけど
飲食業の原価は3割じゃないとダメなんだってだ
つまり400円ってことは1200円とかで売らないと･･･
93：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:52:22.568 ID:IhsmsyFXM.net
醤油ラーメンなら最低600円が普通にやる限界だと思う
チェーン店ならセントラルキッチン方式による量産効果で更に下げられる余地はあるけどインフレが進む世の中で一人頑張り続けても心身共にヤられて金も残らない
96：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/09/02(日) 08:54:33.406 ID:71PkjcQZ0.net
>>93
一日20杯限定で一杯300円で原価50円
これで日当5000円の丸儲けで1日2~3時間の労働を目指してる
まさにニートの俺の目指す職


引用元：http://inazumanews2.com/archives/52416671.html

【呆然】醤油味のチャーシュメン作った結果・・・・・・