居酒屋経営者だがドタキャンに物申す！！！！！！！！！

1：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:47:18.346 ID:PkRmkBFR0.net

お願いします、ドタキャンだけはやめてください...

2：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:47:49.747 ID:TQQnxYCmd.net

すまんなｗ

3：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:47:55.960 ID:X5SyAdYf0.net

キャンセル料とる？

6：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:48:43.407 ID:PkRmkBFR0.net

>>3
キャンセル料は基本取れない(取らない訳じゃない)

7：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:49:05.183 ID:/9Zj2E2O0.net

キャンセルしても電話番号と名前がブラックリストに上がるだけやろ？
電話番号変更と偽名でまたキャンセルするどん！

12：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:51:04.527 ID:PkRmkBFR0.net

>>7
いうて名前は愚か電話番号すら控えてないから来年忘年会で使えば快く引き受ける無能集団、それが飲食
...ただぐるなび様々のおかげでそれが通用しなくなってきてるのもこの一年

8：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:49:06.752 ID:PHbhsrmr0.net

上司が店は２つ予約しておけっていつも言うんだもん･･･

13：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:52:03.332 ID:PkRmkBFR0.net

>>8
それは昭和、今は無能がネット取り入れた年だからともかく、来年はもう通用しないぞ

9：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:49:23.220 ID:WhNwe8yd0.net

とりあえずの仮押さえだけしたいときはどうすればいいの？

16：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:52:50.448 ID:PkRmkBFR0.net

>>9
仮押さえokの店探すしか...12.1.3.4月除けば行けるはず

10：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:49:58.056 ID:KWSECPDAa.net

裁判所に申し立て

11：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:50:46.557 ID:9jX9c9Ez0.net

世界(欧米)基準で、前金もらって予約完了の流れにしたほうがいい
俺的にはキャンセル出たほうがまかない飯が豪華になるから嬉しいが

15：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:52:33.184 ID:V5oyf4vPa.net

居酒屋でバイトしてるけどそろそろ辞めるわ

18：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:55:04.539 ID:PkRmkBFR0.net

>>15
大学生なら居酒屋バイトなんかよりいいとこあるから探せーな！
ただ居酒屋勤務歴4年(院なら6年)って言えば就活にプラスだから、不満なら経営者に噛み付け！

20：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:57:13.040 ID:O3mGJM+U0.net

予約キャンセルする奴がいても採算取れるように値段高めに設定してんだろ
普通に利用するのもアホくさくなるわ

23：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:58:24.022 ID:PkRmkBFR0.net

>>20
居酒屋って純利10%の世界だぞ？
流行りの唐揚げ屋なら30%いかないくらいだが

26：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:59:07.217 ID:1LBa0DLj0.net

>>20
採算取れないぞ

22：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:58:04.313 ID:PHbhsrmr0.net

細かいことでイライラするなよ

25：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:59:05.678 ID:PkRmkBFR0.net

>>22
イライラはしてない
スレタイに語弊はあるが俺はウハウハだから

24：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:58:59.294 ID:KoBiIdiL0.net

ドタキャンはマジ失礼だと思う

28：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:59:41.987 ID:PkRmkBFR0.net

>>24
利益うんぬんより、常識疑うわな

27：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:59:36.936 ID:UDMy1jYc0.net

席だけ飲み放題のみとかならともかくコース料理予約して当日キャンセルはあり得ないわな

29：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:59:42.655 ID:jMzkmB040.net

コースとかドタキャンされたら料理どうなるの？

33：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 01:03:11.855 ID:PkRmkBFR0.net

>>29
キャンセル料で(人件費込だと)プラマイゼロ
それ払われないとマイナスだよ

35：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 01:04:34.375 ID:jMzkmB040.net

>>33
料理自体は事前に作っておくわけじゃないのか

38：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 01:08:19.434 ID:suz8RChsd.net

>>35
前菜とかは作っておくこと多いよ
特に忙しくなりそうな時期は

37：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 01:06:43.912 ID:PkRmkBFR0.net

>>35
事前に作るのはコース入れて下さった方々に失礼だから、俺のとこでは当日3時くらいから作る

39：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 01:08:21.728 ID:jMzkmB040.net

>>37
じゃあそれ以降にキャンセルされたらパーなの?

41：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 01:10:06.480 ID:PkRmkBFR0.net

>>39
繁忙期だと入荷自体の期限の話とかもあるから12月と3月に関してはキャンセル料期間伸びたりはあるかな
でも基本キャンセル料はこっちがマイナスに設定してある、そもそもされる前提じゃないからな

30：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 00:59:58.115 ID:1VWzFA4z0.net

お通しカットなんて無粋なこと言わないから
煮物でもお浸しでもなんか工夫の感じられるものを出せ
市販っぽいポテサラとかマカロニサラダとか舐めてんの？

43：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 01:12:30.966 ID:j0vIKWrZ0.net

普通に前払いのシステム導入しまらいいのにな。サイトの方でそうしたらいい

45：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 01:14:26.436 ID:PkRmkBFR0.net

>>43
全店統一実施ならともかく、一店舗がそれを採用したら売り上げ2000%落ちますよ

46：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 01:16:45.161 ID:j0vIKWrZ0.net

>>45
システムで導入ということは全店舗導入ということ。
今はキャッシュレスの時代だし出来ると思うよ。特にコース

47：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/11/18(日) 01:30:29.763 ID:oxh4IaFzp.net

キャンセル料は90%は取った方がいいマジで場所や人件費や準備とかもそうだけど作った食事やその廃棄やらが想像するだけで切なすぎる

引用元：http://inazumanews2.com/archives/52708432.html